桑舞阁

第81章 葱油饼(第1/2页)

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二林双手捧着厚重的医书,静静地坐在窗边。

他手里的书已经翻开很久,但目光却未曾真正聚焦在文字上,仿佛在发着呆,眼神中透出一丝迷茫。

“回神了。”宋芫伸手在他面前晃了晃。

二林回过神来:“大哥。”

宋芫把手搭在他肩膀上:“今晚陪哥加个班。”

这段时间,二林习惯了他总说些不着调的话,慢慢的也能领会到他话里的意思。

他收起医术:“大哥又要做什么?”

宋芫说:“等会你就知道了。”

夜晚来临,屋内油灯闪烁,朦胧的火光映在墙壁上。

从米缸里拿出五斤面粉,宋芫卷起袖子,开始和面做葱油饼,准备明日进山的时候吃。

先调油酥。碗中放入三勺面粉,加入一半切好的葱花,再加入半勺盐,然后淋上热油,激发香味,放入另一半葱花,搅拌均匀。

如此油酥便制作完成了。

接下来开始和面。在面粉中加少许盐,倒入开水,搅拌成面絮后,加两勺猪油,揉成面团。

将和好的面团分成大小相等的剂子,然后用擀面杖擀成薄薄的一层,把油酥涂抹上去。

对折、压扁、再擀成饼,就可以放入锅中煎制了。

新鲜的葱花在高温煎烤下散发出浓烈的香气,与饼皮的麦香相互交融,诱人的香味吸进鼻腔后,直冲天灵盖。

傍晚吃下的饭,早已消化殆尽,闻着这葱油的香味,更是饥肠辘辘。

二丫一早洗漱完,抱着丫丫跑床上玩了,可闻着厨房飘来阵阵香味,她终于受不住跑进厨房:“大哥,你在做啥好吃的?”

宋芫回答:“葱油饼。”

葱油饼的外皮煎得金黄酥脆,散发着诱人的油光。

刚出炉的葱油饼热气腾腾,每一层都如薄纱般透明,层层堆叠,香气扑鼻。

宋芫装了半篮子,留作进山时食用,剩下的则给兄妹俩明日当中晚饭。

葱油饼刚出锅还很烫,二丫鼓起小脸吹了吹气,便再也按捺不住内心的渴望,“啊呜”一大口咬了下去。

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