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了两秒后扑通一声跪下了：“小娘子，我愿意！就算不学厨，给你做粗使的丫头婢子我也愿意。”
“哎呀，快起来！”张二嫂急得要命：“都说了不能跪，下跪要罚钱的。”
“我，我，我……”李阿萍想说我认罚，可是她身无分文，只能求救似的看向她老爹。
李三毛得知王小娘子要让他家丫头学做厨娘后，激动得也跟着跪下了。
在宋朝，厨娘是一份体面的高薪工作，尤其是在大户人家工作过的厨娘，雇佣价格极高，一般人根本请不起。所以，普通人家若是生了女儿，便会想方设法把她培养成为厨娘。【注3】
但富贵人家对厨娘的颜值也是有一定要求的，像李阿萍这种长相丑陋，出身贫贱的女孩是根本没有任何机会成为厨娘的。由此可见，李三毛父女在得知王文茵打算培养李阿萍做厨娘的时候该有多激动。
素来讨厌繁文缛节的王文茵考虑到李阿萍比自己年长，拜师仪式只是简单地行了个礼，敬了杯茶。正常来讲做学徒三年内是没有工资的，不过王文茵还是给李阿萍开了50文一日的工钱，但李家父女却说什么都不肯收。王文茵也不勉强，反正可以用别的名义给他们。
王文茵自己刀工不行，便让李阿萍跟着周婆子先学习刀工，翌日一早再跟着她去文家庄打下手。结果没想到，第二天就看到李阿萍左手五根指头都挂了彩，原来她为了尽快掌握刀工，居然勤学苦练了整整一晚。
王文茵简直哭笑不得。
周婆子背着人问王文茵：“小娘子真的打算培养李家丫头做厨娘吗？那丫头看着不太灵光的样子。”
王文茵笑笑：“肯吃苦就行。”
周婆子闻言心生羡慕，当初若是她也能遇上王小娘子这样的师傅该多好，练就一身厨娘的手艺，不说大富大贵，至少不至于流落街头，吃不饱饭。
隔日一早，王文茵带着李阿萍随着送货小分队一起下山去了文家庄。
今日两名厨娘一改昨日怠慢的态度，提前将所需食材全部处理完毕，就等着王文茵来掌勺做码子。王文茵猜测应该是昨日那碗鱼粉在文老夫人面前得了赏，两名厨娘想从她这儿偷师，但她没给她们机会。
她将两位厨娘请出了灶间，让李阿萍替自己生灶火，随后做了颇费功夫的三鲜粉给文老夫人食用。
三鲜粉需用蛋饺搭配猪肚、香菇木耳肉丝作为码子。猪肚是提前一晚处理干净后焯水过油备好的，蛋饺需早上现做，是她寅时起亲手做的。有了这些提前备好的食材，到了文家灶房后只需将香菇木耳肉丝加油煸炒熟即可。【注4】
底汤装入米粉，再盖上蛋饺、猪肚和香菇木耳肉丝码子，一碗三鲜米粉就出锅了。
三鲜米粉送出去后，王文茵正想带着李阿萍去门房等大管家来给赏银，结果还没出灶房就被大管家喊住了。
“王小娘子，且慢走。”大管家迎上来：“我家老夫人有请。”
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